Siarandepok.com –Tanaman lidah buaya juga dibudidayakan di Kota Depok, dimana salah satunya diolah menjadi sebuah minuman yang menyegarkan dan menyehatkan.
Jus Lidah Buaya adalah jus yang dibuat dengan bahan dasar tanaman lidah buaya yang begitu menyehatkan. Di Kota Depok tanaman lidah buaya malah diubah dan dimodifikasi menjadi Jus Lidah Buaya yang menyehatkan bagi siapa saja yang meminumnya. Berikut cara pembuatan Jus lidah Buaya khas Depok.
Alat dan Bahan
- Beberapa daun lidah buaya yang cukup tua
- Pisau kupas
- Pisau dapur
- Sendok makan
- Blender
- Jeruk (atau anggur, atau buah asam lain)
- Wadah dengan tutup kedap udara
Cara Membuat
- Potong beberapa lembar daun lidah buaya yang cukup tua langsung dari tanaman.
- Kupas sisi daun lidah buaya yang berduri dengan menggunakan pisau kupas, lalu cuci daun lidah buaya dengan air matang.
- Belah daun lidah buaya menjadi dua. Keruk gel (“daging”) lidah buaya dengan menggunakan sendok. (Catatan: Jika anda kurang nyaman dengan cara ini, anda dapat mengupas keseluruhan kulit dan memotong kecil-kecil “daging” lidah buaya).
- Masukkan gel lidah buaya ke dalam blender, tambahkan air perasan buah jeruk secukupnya. Blender bahan-bahan ini selama 2 menit. (Catatan: Gel lidah buaya tanpa kulit tidak tahan lama karena akan teroksidasi oleh udara. Air jeruk berguna untuk menstabilkan gel lidah buaya supaya tahan lama dan untuk memberikan cita rasa).
- Tuang jus lidah buaya buatan anda ke dalam wadah dengan tutup kedap udara. Diamkan di dalam lemari es minimal 2 jam.
- Jus lidah buaya anda siap dikonsumsi. Jus ini tahan selama seminggu, namun untuk mendapatkan manfaat kesehatan maksimal, sebaiknya dihabiskan dalam 3 hari.
- Cara mengkonsumsi jus lidah buaya: tuang dua sendok makan jus lidah buaya buatan anda ke dalam segelas air matang, lalu aduk. Jus ini masih dapat ditambahkan jus buah jika anda suka.
Source : resepnusantara.id
