Siarandepok –Lihatlah betapa cream cheese berpadu sempurna dengan selai blueberry.
Pastel Panggang Bluberi & Keju adalah salah satu Panggang (grill) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.
Bahan Kulit:
- 100 gram mentega tawar dingin
- 1/4 sendok teh garam
- 175 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram gula tepung
- 1 sendok makan susu cair dingin
Bahan Isi:
- 100 gram cream cheese
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 25 gram gula tepung
- 35 gram selai blueberry
Bahan Olesan (aduk Rata):
- 1 kuning telur
- 1 sendok makan krim kental
- 1 sendok teh popyseed untuk taburan
Cara Memasak Pastel Panggang Bluberi & Keju
- Kulit, aduk bahan kulit sampai berbutir. Gumpalkan. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
- Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Cetak diameter 8 cm.
- Isi, kocok bahan isi, kecuali selai blueberry sampai rata. Tambahkan selai blueberry. Aduk sekali.
- Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat dua. Pilin.
- Letakkan diloyang yang dioles margarin. Oles dengan bahan olesan. Tabur popyseed.
- Oven 25 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.
Source : resepnusantara.id
