Resep Membuat Pastel Panggang Bluberi & Keju

Siarandepok –Lihatlah betapa cream cheese berpadu sempurna dengan selai blueberry.

Pastel Panggang Bluberi & Keju adalah salah satu Panggang (grill) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Bahan Kulit:

• 100 gram mentega tawar dingin
• 1/4 sendok teh garam
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram gula tepung
• 1 sendok makan susu cair dingin

Bahan Isi:

• 100 gram cream cheese
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 25 gram gula tepung
• 35 gram selai blueberry

Bahan Olesan (aduk Rata):

• 1 kuning telur
• 1 sendok makan krim kental
• 1 sendok teh popyseed untuk taburan

Cara Memasak Pastel Panggang Bluberi & Keju

• Kulit, aduk bahan kulit sampai berbutir. Gumpalkan. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
• Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Cetak diameter 8 cm.
• Isi, kocok bahan isi, kecuali selai blueberry sampai rata. Tambahkan selai blueberry. Aduk sekali.
• Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat dua. Pilin.
• Letakkan diloyang yang dioles margarin. Oles dengan bahan olesan. Tabur popyseed.
• Oven 25 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.

Source : resepnusantara.id