Siarandepok.com—Sebentar lagi masuk waktunya makan siang, nih. Sudah kepikiran belum menu makan siang yang mau Anda santap pada siang hari ini? Jangan bingung! Tumis buncis teri pedas bisa menjadi pilihan menu hari ini. Selain mudah membuatnya, menu makan siang ini enak banget, loh! Dijamin bikin nagih! Terlebih kombinasi buncis yang menyehatkan, ditambah rasa teri yang sedikit asih, plus sensasi pedas dari masakan itu akan membuat lidah bergoyang. Hmmm… Penasaran?
Yuk, buat tumis buncis teri pedas menurut Eresep!
Bahan-bahan:
- 200 gram buncis, potong serong panjang
- 50 gram teri medan, goreng
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, kupas dan memarkan
- 4 butir bawang merah, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 10 buah cabai rawit merah, cincang kasar
- 7 buah cabai merah, cincang kasar
- 1 sdt kecap manis
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- 75 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu. Masukkan buncis, aduk.
Tumis hingga setengah matang. Tuang air, aduk. Tambahkan kecap manis, gula pasir, merica dan garam. Aduk rata dan masak hingga matang. Masukkan teri sesaat sebelum diangkat, aduk rata. Tumis buncis teri pedas siap disajikan.
Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya! Selamat memasak!
