Siarandepok.com– Beras sering dikaitkan dengan penambahan berat badan dan sebab itulah mengapa kebanyakan orang menghindari mengonsumsinya.
Namun, tahukah kamu bahwa ada hampir 40.000 varietas beras yang tersedia di planet ini?
Terdapat beberapa jenis beras yang lebih berbahaya daripada manfaatnya, sementara yang lain dapat bermanfaat bagi kesehatan.
Salah satunya adalah beras merah yang memiliki manfaat bagi kesehatan. Nutrisi utama dalam beras merah adalah antosianin, yakni senyawa yang meningkatkan kesehatan.
Inilah yang membuat beras ini kaya warna merah.
Senyawa ini juga memiliki kemampuan untuk menurunkan tekanan darah, mencegah diabetes, meningkatkan penglihatan, dan mengurangi sel kanker.
Selain itu, ia juga memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-bakteri. Beras merah juga sarat dengan serat, vitamin B1 dan B2, kalsium, dan kandungan zat besi.
Berikut ini beberapa manfaat beras merah bagi kesehatan:
1. Dapat menurunkan glukosa darah
Kadar gula darah yang tidak terkontrol pada penderita diabetes dapat merusak mata, ginjal, dan juga menyebabkan penyakit jantung koroner.
Indeks glikemik beras merah yang rendah membantu menjaga kadar gula, menjadikannya pilihan utama bagi penderita diabetes.
2. Membantu mengelola asma
Karena beras merah adalah sumber magnesium yang luar biasa, beras merah dapat membantu memperbaiki pola pernapasan.
Terlebih lagi, dapat meningkatkan konsumsi oksigen dan sirkulasi dalam tubuh sehingga membantu mengelola asma dengan lebih baik.
3. Baik untuk kesehatan tulang
Beras merah mengandung kalsium dan magnesium yang keduanya merupakan nutrisi penting untuk kesehatan tulang yang baik.
Varietas ini dapat mencegah radang sendi, osteoporosis, dan penyakit terkait tulang lainnya.
4. Membantu pencernaan
Beras merah adalah sumber serat larut dan tidak larut, yang dapat memudahkan buang air besar dan meningkatkan pencernaan.
Serat dapat bermanfaat untuk mengatasi diare dan sembelit.
5. Membantu dalam penurunan berat badan
Nasi merah akan membuat kamu kenyang lebih lama sehingga meningkatkan kesehatan pencernaan dari waktu ke waktu.
Tidak heran, ini sangat baik untuk manajemen berat badan. Kandungan lemak dalam beras merah adalah nol. Itulah sebabnya ia membantu mengurangi rasa lapar.
Dengan demikian, nasi merah bisa menjadi pilihan yang lebih baik jika ingin menurunkan berat badan.
6. Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular
Jika seseorang memiliki masalah jantung , beralih dari nasi putih ke nasi merah akan membuat perbedaan besar.
Kehadiran biji-bijian utuh dalam beras merah tentu dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh sehingga efektif menurunkan risiko penyakit jantung.
7. Meningkatkan kesehatan kulit
Sifat antioksidan kuat dari antosianin dapat menunda tanda-tanda penuaan dini dan kerusakan kulit akibat sinar UV.
Selain itu, ia dikemas dengan mineral dan vitamin, seperti seng, zat besi, dll, yang membantu menjaga kulit tetap sehat.
(Rohmat)
