Pernah mencoba makanan Thailand ?
Salah satu makanan Thailand yang terkenal adalah Pad thai, semacam mie goreng dengan bumbu berbeda. Ingin mencoba membuatnya sendiri? Ini dia resepnya.
Bahan-bahan:
- 300 gr/ 1bungkus mie kering
- 200 gr udang kupas
- 100 gr daging ayam, potong-potong kecil
- 200 gr tauge yang sudah dibersihkan
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
- 4 siung bawang merah, cincang kasar
- 2 batang daun bawang, potong-potong (bisa juga menggunakan kucai)
- 3 sdm air asam jawa
- 2 sdm gula pasir
- 5 sdm kecap asin
- minyak secukupnya
- 1 buah jeruk nipis, potong jadi 4
- kacang tanah yang sudah digoreng dan ditumbuk
- telur dadar/ telur orak-arik
- cabai rawit
Cara memasak:
- Rebus air dan masak mie hingga matang. Angkat dan tiriskan, campur dengan 1 sdm minyak.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan udang dan ayam, tumis hingga berubah warna.
- Masukkan daun bawang/kucai, air asam jawa, gula dan kecap asin. Aduk rata.
- Masukkan mie dan taoge, campur rata. Masak hingga bumbu meresap dan mie kering.
Sajikan di piring dengan taburan kacang tanah tumbuk dan bahan pelengkap lainnya.
Makanan ini cocok untuk kalian para pecinta pedas !!
Selamat mencoba..
