Resep Membuat Bola-Bola Talas Goreng

- Reporter

Senin, 8 Juli 2019 - 09:15

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Siarandepok.com -Jangan lupa sajikan menu ini beserta sausnya. Agar rasa yang dihasilkan semakin lezat. 

Bola-Bola Talas Goreng adalah salah satu Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

Bahan:

  • 2 kg talas pontianak, dipotong korek api
  • 800 gram udang giling
  • 8 batang (120 gram) daun bawang, diiris halus
  • 12 siung (60 gram) bawang putih, dicincang halus
  • 8 cm (30 gram) jahe, dicincang halus
  • 2 sendok teh bumbu ngohyong
  • 50 gram garam
  • 2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 600 gram tepung tapioka
  • 600 ml air es
  • 100 gram taoco
  • 2 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

  • 20 buah (40 gram) cabai rawit merah
  • 8 buah ( 30 gram) cabai merah keriting
  • 2 sendok makan (12 gram) ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
  • 1400 ml air
  • 4 sendok teh saus sambal
  • 2 sendok teh garam
  • 150 gram gula pasir
  • 4 sendok teh tepung maizena dan 4 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
  • 4 sendok teh cuka
Cara Memasak Bola-Bola Talas Goreng
  • Bola-bola talas: aduk rata bahan bola-bola talas. Bentuk bola-bola.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dengan api sedang.
  • Saus: rebus cabai rawit merah dan cabai merah keriting sampai layu dengan api kecil. Angkat dan tiriskan. Blender halus.
  • Campur air, cabai giling, ebi, saus sambal, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
  • Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan cuka. Aduk rata. Angkat.
  • Sajikan bola-bola talas dengan sausnya.

Source : resepnusantara.id

<

Berita Terkait

Deklarasi Menteri WWF ke-10 Angkat Pengelolaan Air Terpadu pada Pulau Kecil
Kenapa Klub Seri-A Como 1907 Tidak Tertarik Rekrut Tom Haye ? ini Alasannya
WWF ke -10 Perkenalkan Subak Sebagai Pengelolaan Air Berbasis Kearifan Lokal
Percepatan Pengangkatan Guru Penggerak Menjadi Kepala Sekolah
Menko Marves Luhut Binsar Pandjaitan Beri Peringatan Keras ke Pihak Asing yang Berani Singgung Indonesia: Tidak Hanya Berbicara!
PKBM PRIMAGO INDONESIA ikut Memeriahkan Lebaran Depok 2024 dengan Penampilan Drama Budaya
Inginkan Perubahan, Bima Arya Dukung SS
Ajukan CLTN Supin Suri Mundur Dari Jabatan Sekda

Berita Terkait

Rabu, 22 Mei 2024 - 12:38

Deklarasi Menteri WWF ke-10 Angkat Pengelolaan Air Terpadu pada Pulau Kecil

Selasa, 21 Mei 2024 - 17:47

Kenapa Klub Seri-A Como 1907 Tidak Tertarik Rekrut Tom Haye ? ini Alasannya

Selasa, 21 Mei 2024 - 16:15

WWF ke -10 Perkenalkan Subak Sebagai Pengelolaan Air Berbasis Kearifan Lokal

Selasa, 21 Mei 2024 - 13:55

Percepatan Pengangkatan Guru Penggerak Menjadi Kepala Sekolah

Selasa, 21 Mei 2024 - 11:38

Menko Marves Luhut Binsar Pandjaitan Beri Peringatan Keras ke Pihak Asing yang Berani Singgung Indonesia: Tidak Hanya Berbicara!

Senin, 20 Mei 2024 - 20:07

Inginkan Perubahan, Bima Arya Dukung SS

Senin, 20 Mei 2024 - 20:05

Ajukan CLTN Supin Suri Mundur Dari Jabatan Sekda

Senin, 20 Mei 2024 - 14:54

Buka WWF ke-10, Jokowi: Dunia Harus Berkolaborasi Mengatasi Tantangan Global Terkait Air

Berita Terbaru