Siarandepok.com – Kacang pecan mungkin tidak begitu familiar di Indonesia, tetapi kandungan tokoferol atau senyawa vitamin E yang tinggi di dalamnya sangat baik untuk kesehatan tubuh dan kecantikan kulitmu lho! Selain itu kacang pecan mengandung mineral, zink dan kolagen yang berfungsi sebagai antioksidan dan baik untuk menjaga elastisitas kulit.
Kacang sehat ini memiliki bentuk lonjong dengan tekstur yang keriting. Biasanya kacang pecan sering diolah jadi camilan sehat hingga topping smoothies bowl agar lebih kaya rasa dan tentu saja tinggi nutrisi.
Sama seperti jenis kacang lainnya, kacang pecan mengandung lebih dari 19 vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin B, vitamin E, asam folat, fosfor, kalsium, magnesium, kalium, dan seng. Selain itu setiap 1 ons kacang pecan mampu memenuhi kebutuhan serat harian sebanyak 10%. Hal ini tentu saja membuat kacang pecan kaya akan manfaat.
Kacang pecan juga kaya akan serat sehingga baik untuk saluran cerna, mencegah sembelit serta menurunkan berat badan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram kacang pecan
- 1 liter air
- 3 sdm madu
- 1 sdm bubuk kakao/ coklat bubuk
- 1/8 sdt garam
Cara membuatnya:
- Rendam 250 gram kacang pecan selama semalaman hingga lunak.
- Masukkan kacang pecan kedalam blender dan tambahkan 1 liter air, 3 sdm madu, 1 sdm bubuk kakao/coklat dan sedikit garam, kemudian blender hingga teksturnya tercampur rata dan halus.
- Saring menggunakan kain bersih.
- Masukkan susu kacang pecan di dalam kulkas. Susu siap kamu konsumsi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harianmu.
