sostel namanya menjadi salah satu jajanan paling laris di tanah air. Bagi yang belum tahu, sostel adalah telur dan sosis yang disajikan dengan tusukan sate.
Ada alat khusus untuk membuat panganan kegemaran anak-anak ini. Tetapi harganya tak bisa dibilang murah. Untuk mesin sostel isi 2, harganya dibanderol sekitar Rp350.000,-. Sementara untuk yang lebih besar harganya bisa mencapai Rp1.600.000,-. Belum biaya gas dan listriknya. Tentu terasa memberatkan bagi pengusaha atau ibu-ibu yang ingin membuat sendiri untuk si kecil.
Walaupun begitu, sebenarnya kita tetap bisa membaut sostel tanpa perlu merogoh kocek terlalu dalam. Tak perlu alat, modalnya cuma kantung plastik es yang berbentuk tabung atau cetakan es loli dan stik. Berikut ini kami sajikan cara membuat sostel.
Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 4 batang sosis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang wortel ukuran sedang, parut/cincang
- 1/2 batang seledri, iris halus
- keju cheddar secukupnya, parut
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Alat:
- Plastik es loli/cetakan es tahan panas secukupnya
- Tusuk sate/stik es krim
Pelengkap:
- Saus tomat/sambal secukupnya
- Mayones secukupnya
Cara membuat sostel:
- Pecahkan telur, kemudian kocok lepas. Masukkan daun bawang, seledri, wortel, keju, penyedap rasa dan garam. Kocok hingga merata.
- Masukkan ke dalam plastik es loli, kemudian ikat kuat dengan karet. Jika tidak mau menggunakan plastik es loli, bisa gunakan cetakan es dari plastik yang food grade dan tahan panas. Selipkan tusuk sate di tengahnya.
- Kukus sostel sampai matang. Setelah matang, keluarkan dari cetakan.
- Goreng sebentar sostel dengan minyak panas. Boleh diberi lumuran telur dan tepung panir jika suka.
- Sajikan dengan saos dan mayones.
Demikian cara membuat sostel homemade tanpa alat. Untuk variasi rasa, Anda bisa memasukkan bahan-bahan lain ke dalam adonan telur. Misalnya keju sebagai pengganti sosis atau cincangan daging sebagai pengganti wortel.
Sumber : Vemale.com
