Siarandepok.com—Nggak kerasa, sebentar lagi memasuki jam makan siang, nih. Sudahkah Anda memiliki ide menu untuk santap siang pada hari ini? Jika belum, nih, siarandepok.com beri saran agar Anda membuat Pepes Bakar Oncom Leunca. Meskipun oncom harganya murah, akan tetapi makanan ini dijamin bisa memberikan kenikmatan tersendiri. Tertarik mencoba sensasinya? Berikut resep membuat Pepes Bakar Oncom Leunca seperti dikutip Eresep.
Bahan-bahan:
- 300 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
- 50 gram leunca
- 20 gram daun kemangi
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula merah sisir
- 16 buah cabai rawit merah
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
- 6 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit merah
- 6 cm kencur
- 3 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 2 sdm minyak utuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Angkat. Tambahkan oncom, leunca, daun kemangi, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran oncom. Letakkan 2 buah cabai rawit merah. Bungkus pepes. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
- Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Bakar sampai harum. Pepes bakar oncom leunca siap disajikan.
Nah, bagaimana? Mudahkan membuatnya? Mumpung masih ada waktu, yuk langsung bersiap!
