Resep Membuat Chiffon Cake Cokelat Ketan Hitam

Siarandepok-Chiffon Cake Cokelat Ketan Hitam adalah salah satu chiffon cake yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 100 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung ketan hitam
• 25 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 115 gram minyak goreng
• 125 gram santan kental instan
• 50 ml air
• 350 gram putih telur
• 1 sendok teh cream of tartar
• 1/2 sendok teh garam
• 150 gram gula pasir

Cara Memasak Chiffon Cake Cokelat Ketan Hitam

• Ayak tepung terigu, tepung ketan hitam, cokelat bubuk, dan baking powder. Sisihkan.
• Campur minyak goreng, santan kental instan, dan air. Aduk rata.
• Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Sisihkan.
• Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
• Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
• Tuang di loyang chiffon tanpa dioles margarin.
• Oven 70 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
• Segera tangkupkan di atas botol dan biarkan dingin.